Los postres que arrasarán en 2021

3 postres que arrasarán en 2021

      BOCADOS O MINI POSTRES                             DULCES SALADOS                                   POSTRES HIBRIDOS 



3 estilos de pasteles que arrasarán en 2021

La espátula es el nuevo pinces 

  • Drip Cakes: 

Este estilo de pastel es muy moderno, su diseño se caracteriza  por su cobertura con una ganache goteando en los bordes.

Estas gotas no se dejan caer a su libre solo porque sí, de hecho esta es una técnica compleja que es necesario aprender a dominar para este 2021.

Además, este estilo demanda mucho color y accesorios comestibles, como frutas, galletas, chocolates y cualquier otro caramelo.

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  • Geoda:

Seguramente ya los has visto, pues en los últimos años ha cobrado gran popularidad este estilo, debido a que es una tendencia mucho más arriesgada porque la decoración está inspirada en cavidades rocosas de cristal mineralizados.

La elaboración de este estilo consiste en colocar piedras preciosas fabricadas de azúcar con diferentes colores llamativos y glamorosos, brindándole una vista espectacular al pastel.




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